Le commerce équitable élimine les intermédiaires inutiles dans le but de permettre aux travailleurs, aux artisans et aux petits producteurs des pays du Sud d’améliorer leur condition de vie. Le fait qu’ils peuvent vendre aux consommateurs du Nord le fruit de leur travail à un prix leur permettant de vivre de leur travail, améliore le sort de toute leur communauté.
 

1. Commerce direct
Les organisations de commerce équitable (OCÉ) achètent le plus directement possible de coopératives ou d'entreprises syndiquées. Elles éliminent ainsi plusieurs intermédiaires et évitent les spéculations à la Bourse sur les prix du café. Les producteurs et les OCÉ sont des partenaires commerciaux égaux se partageant l'information librement et s'aidant l'un l'autre à atteindre leurs objectifs respectifs

C'est en 1988, aux Pays-Bas, qu'apparaît le premier logo de certification équitable. Celui-ci prit le nom de Max Havelaar, personnage légendaire d'un roman hollandais qui dénonçait la situation des planteurs de café en Indonésie au moment de la colonisation. Comme de plus en plus de produits faisaient leur apparition sur le marché, il était indispensable de garantir aux consommateurs le caractère équitable de ce qu'ils achetaient.

" Il y a toujours quelqu'un de plus pauvre que l'homme pauvre. C'est sa femme ".

Du berceau à la tombe, les femmes connaissent une discrimination sociale et économique systématique. Soixante-dix pour cent des personnes vivant dans la pauvreté absolue sont des femmes. Il y a un fossé énorme entre le rôle que les femmes jouent dans la société et le bénéfice qu'elles en reçoivent.

Pour lutter contre cette répartition inéquitable des richesses engendrées par le commerce du café, la Fair Trade Organisation des Pays-Bas décidait en 1973 de changer un peu les règles du jeu. Comment ? En important en Europe du café acheté directement à des coopératives d'agriculteurs établies au Guatemala. L'objectif : éliminer les intermédiaires afin de permettre aux paysans du tiers-monde de récolter un juste salaire pour leur production. L'idée a visiblement fait son chemin et, 27 ans plus tard, cette notion de " commerce équitable " semble doucement faire sa place dans les habitudes de consommation des gens du Nord… tout comme dans les habitudes de production de ceux du Sud !
 

S’il n’y a pas de produits équitables à votre épicerie, n’hésitez pas à le demander !

Vous trouverez plus bas la liste des détaillants du Saguenay-Lac-Saint-Jean qui offrent des produits équitables.

(liste sujette à changements)